秋分 | 饮食有诀窍,6种食材滋阴润燥防感冒!

4.用重石或比较有重力的物体,压制,腌制30分钟左右

5.倒出多余水分,并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味

6.小米辣切丁,蒜切片

7.放入容器中

国际平台送彩金8.加入盐、白糖、白醋

国际平台送彩金9.拌匀后再压入重石,盖上盖子放入冰箱腌制一晚

10.第二天取出即可食用

02

莲藕

藕是东方的蔬菜之王,之所以这么说,是因为它富含多酚类物质,可以提高免疫力,还具有抗衰老的功效。同时,藕在热加工之后,对脾胃有益,有养胃滋阴、止泻等功效。

食用禁忌:鲜藕性偏凉,脾胃虚寒的人最好煮熟了吃。

| 蒸藕盒 |

By 甜盐蜜语

用料

主料:莲藕200克、猪肉馅300克

辅料:胡萝卜35克、香葱7克、生姜6克、蚝油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食盐1克、鸡粉3克

做法

1.食材原图

国际平台送彩金2.莲藕去皮切块,猪肉剁成肉末,胡萝卜、生姜、香葱分别切碎

3.肉末加入盆内,依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末

4.顺一方向搅拌至肉馅上有少少黏性

5.将拌好的肉馅填在莲藕片中间

国际平台送彩金6.全部填好后,入蒸锅蒸15分钟即可

7.香喷喷出锅,既有藕味也有肉香味哟

03

鸭肉

秋季是非常适合吃鸭肉的季节,这个时候的鸭肉肉质肥嫩可口,营养丰富,能够及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉属于凉性的肉类,特别适合秋季体热上火的人们食用。

| 鸭肉萝卜汤 |

By 花儿的美食厨房

用料

国际平台送彩金主料:白萝卜半根、鸭腿2个、枸杞10粒

辅料:盐适量

做法

1.萝卜去皮切小块。

2.鸭肉斩小段后先用冷水煮开,去掉血沫。

3.由于鸭肉比较好熟,所以用不上高压锅一类的。我家用砂锅就特别方便,先放入适量姜片,将清水煮开。

4.再放入鸭肉,水沸后转中火。煲20分钟左右,这期间,您炒个其他菜,蒸个米饭,完全不耽误,很省心。

5.一开始把水放足,因为煲汤过程中会蒸发掉部分水分。15分钟的时候,汤汁的香味已经很明显了,再放入适量泡软的枸杞。再煮5分钟就可以了。

国际平台送彩金6.最后根据口味,放入适量盐就可以了。

04

墨鱼

国际平台送彩金墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,同时含富含碳水化合物和多种维生素、矿物质及其他人体所需的物质。墨鱼的做法也是多样的,不仅可以红烧、爆炒,也可以炖、凉拌、或者做汤。秋天为了防秋燥,建议做成汤。

| 猪肚炖墨鱼 |

By 美美家的厨房

用料

主料:猪肚子一个、墨鱼一个

辅料:盐一撮

做法

1.干墨鱼用水泡发

2.清洗干净

国际平台送彩金3.猪肚子加点盐,使劲搓揉干净,放入锅里汆烫后用刀子将表面的白色物挂掉,再次搓揉至完全干净即可

4.将处理好的食材切成丝

5.放入高压锅,加入适量水,开锅后再炖十分钟即可

6.出锅前加入适量盐即可

05、06

甘蔗+梨

秋天干燥的天气,总会让人的嗓子感到不适,这个时候吃些甘蔗和梨是不错的选择。甘蔗具有很好的滋补清热的作用,对虚热咳嗽和高热烦渴都有一定的缓解效果。雪梨则是对付秋燥非常好的水果,具有生津止渴、化痰止咳,清热降火等功效,最适合秋季发热和有内热的人们。

| 红枣甘蔗秋梨水 |

By 孩妈妮妮

用料

国际平台送彩金主料:雪花梨1个、甘蔗2节、红枣6颗

辅料:白果30克、冰糖70克、枸杞子少许

做法

国际平台送彩金1.雪花梨用盐搓洗表面,用水冲净后去核切成滚刀块

2.甘蔗去皮切滚刀块

3.大枣洗净

4.银杏果去皮用水洗净(我用的鲜的,如果是干的要泡发)

5.煮准备冰糖,枸杞子洗净

国际平台送彩金6.甘蔗、梨、大枣入电饭煲加适量水

7.选择煲汤程序,时间40分钟

国际平台送彩金8.时间剩余10分钟时加入白果继续煲煮

9.剩余5分钟时加入冰糖和枸杞子至程序结束即可返回搜狐,查看更多

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